コーヒータイムを楽しむために
コーヒーをゆっくり楽しみたいとき、マフィンやケーキのようなちょっとした甘いものがあるとうれしいですよね！
こちらでは、コーヒーの産地や特徴に合わせたフードとスイーツを、おすすめのフードペアリングとしてご紹介いたします。
酸味が特徴的なコーヒー
酸味に特徴があるコーヒーには、フードにもフルーツ系の酸味があるものや、フルーツとの相性が良いクリームを使ったものなど、爽やかなタイプのスイーツを選びましょう。
例えば、ベリー系のタルトやフルーツがのったショートケーキ、レモンやベリーを効かせたチーズケーキなどになります。
流行中のサードウェーブコーヒーのような、浅煎りで芳醇な酸味があるコーヒーとの相性抜群です！
重厚感のある味わいのコーヒー
苦みやコクの風味が強く重厚な味わいのコーヒーには、濃厚な甘さのフードを選ぶと良いでしょう。
ガトーショコラや、アップルパイ、生キャラメルのような濃厚で甘さが強いフードがおすすめです。
コーヒーの苦みがフードの甘さを引き立てるため、どちらもおいしくいただくことができます。
ジャワやマンデリンなどインドネシア産のコーヒーにおすすめです！
バランスがとれた味わいのコーヒー
グァテマラやブラジル、またはブレンドのような、バランスが取れた飲みやすい味わいのコーヒーにはマフィンや、スコーン、シフォンケーキなど小麦粉を使ったフードがぴったりです。
これらのフードを食べると、口のなかの水分がとられがちですが、そのような味わいのコーヒーならば、多めに口の中に含んだとしても不快感なく過ごすことができます。
また、ほんのりとした甘さがコーヒーとマッチしやすく、大変おすすめな組み合わせです。
濃厚なコーヒーには濃厚なスイーツを、酸味があるものには爽やかなスイーツを、というような組み合わせで考えるとわかりやすいですね！
自宅や会社でコーヒーとフードを楽しむ際には、ぜひご活用ください！
このようにコーヒーの産地と特徴を覚えておけば、店頭で販売されているコーヒーも産地を見ればどのような味わいなのか分かるようになります。お友達や特別なお客様などを自宅に招く場合、その方の好みを知っておくとおもてなししやすくなります。コーヒーの好みに合わせて、スイーツの種類も異なってくるので、お客様に失礼のないように好みをおさえておきましょう。
